Phúc bồn tử đá xay (hay còn gọi là sinh tố mâm xôi) là một thức uống giải khát tươi mát, nổi bật với hương vị ngọt chua tự nhiên và màu sắc rực rỡ của trái phúc bồn tử, rất hấp dẫn và ngon miệng.

Thành phần:

  • Phúc bồn tử (mâm xôi): Sử dụng phúc bồn tử tươi hoặc đông lạnh, mang lại vị ngọt chua đặc trưng và nhiều dinh dưỡng.
  • Sữa: Có thể dùng sữa tươi, sữa đặc hoặc sữa chua để tạo độ béo và mịn màng.
  • Đường: Thêm một chút đường hoặc mật ong tùy theo khẩu vị.
  • Đá: Đá viên hoặc đá xay để tạo độ lạnh và sự tươi mát.
  • Gia vị (tùy chọn): Một chút nước chanh hoặc bạc hà để tăng thêm hương vị tươi mới.

Quy trình chế biến:

  1. Chuẩn bị phúc bồn tử: Rửa sạch phúc bồn tử nếu dùng tươi, hoặc chuẩn bị phúc bồn tử đông lạnh.
  2. Kết hợp nguyên liệu: Cho phúc bồn tử, sữa, đường và đá vào máy xay.
  3. Xay nhuyễn: Bật máy xay cho đến khi tất cả nguyên liệu hòa quyện, tạo thành hỗn hợp mịn màng và đồng nhất.
  4. Thưởng thức: Đổ phúc bồn tử đá xay ra ly và có thể trang trí bằng vài quả phúc bồn tử tươi hoặc lá bạc hà.

Hương vị:

Phúc bồn tử đá xay có màu đỏ hồng tươi tắn, với vị ngọt chua thanh mát từ trái phúc bồn tử kết hợp với độ béo ngậy từ sữa. Sự kết hợp này mang lại cảm giác sảng khoái, dễ chịu và đầy sức sống.