Nghiên cứu được công bố trên Tạp chí Nội tiết và Chuyển hóa Lâm sàng Trung Quốc, hôm 23/9, đã phát hiện ra rằng những người uống khoảng ba tách cà phê hoặc trà mỗi ngày có nguy cơ mắc bệnh tim mạch chuyển hóa thấp hơn 48% so với những người uống ít hơn một tách mỗi ngày.

Mối liên hệ giữa caffeine và tim mạch

Để đánh giá cách caffeine có thể ảnh hưởng đến sức khỏe tim mạch chuyển hóa, các nhà nghiên cứu đã phân tích thói quen sử dụng caffeine của khoảng 360.000 người trong độ tuổi từ 37 đến 73. Nhóm này đã hoàn thành bảng câu hỏi về mức tiêu thụ caffeine và thói quen của họ. Các tình nguyện viên không có tiền sử bệnh tim mạch chuyển hóa khi nghiên cứu bắt đầu.

Các nhà khoa học đã xem xét lượng caffeine tiêu thụ và liệu những người tham gia có mắc bệnh tim mạch chuyển hóa hay không. Sau khi phân tích các con số, nhóm nghiên cứu phát hiện ra những người tiêu thụ khoảng 200 đến 300 miligam (mg) caffeine mỗi ngày có nguy cơ mắc bệnh tim mạch thấp hơn so với những người uống ít hơn 100 mg mỗi ngày.

Nhóm nghiên cứu cho biết một lượng caffeine vừa phải hàng ngày có thể điều chỉnh mức độ các chất chuyển hóa cụ thể, liên quan đến bệnh tim mạch chuyển hóa, chẳng hạn một số lipid.

Nghiên cứu sâu hơn

Mặc dù có thể cần nhiều công trình hơn, nhưng phát hiện của nghiên cứu rằng lượng caffeine vừa phải có thể làm giảm nguy cơ mắc bệnh chuyển hóa không hoàn toàn mới.

Các nghiên cứu trước đây cũng đã chỉ ra rằng người uống cà phê vừa phải có tỷ lệ mắc các bệnh tim mạch chuyển hóa thấp hơn, chẳng hạn như bệnh tiểu đường và bệnh gan, và ít xảy ra các biến cố như đau tim hơn.

Ngoài ra, các nhà nghiên cứu thường cho rằng lợi ích của cà phê không phải là caffeine mà là polyphenol, là những hợp chất cũng được tìm thấy tự nhiên trong trái cây, rau củ và các loại đậu có đặc tính chống viêm.

Bao nhiêu cà phê là quá nhiều?

Uống một đến ba tách cà phê mỗi ngày và không gây ra bất kỳ tác dụng phụ nào, chẳng hạn trào ngược axit hoặc đánh trống ngực, thì có thể bạn có lý do để tiếp tục thói quen này. Tuy nhiên, bạn không nên thêm các chất bổ sung như đường, chất tạo ngọt nhân tạo hoặc kem tươi, những thứ làm tăng lượng calo và do đó có thể làm tăng nguy cơ mắc các bệnh tim mạch chuyển hóa.

Nghiên cứu cũng chỉ ra rằng tiêu thụ hơn 400 mg caffeine mỗi ngày có thể làm tăng nhịp tim và huyết áp theo thời gian. Một số nghiên cứu chỉ ra mối liên hệ giữa lượng caffeine tiêu thụ lớn hơn và nguy cơ mắc chứng mất trí, đột quỵ cao hơn.

Điều quan trọng cần nhớ là caffeine không phải là giải pháp thần kỳ cho việc cải thiện sức khỏe trao đổi chất, bất kể bạn có đang tiêu thụ nó một cách có trách nhiệm hay không. Theo đó, chuyên gia nhận định việc tập thể dục thường xuyên, giấc ngủ tốt, tránh thuốc lá và rượu bia, duy trì cân nặng khỏe mạnh sẽ giúp ích nhiều hơn cho việc giữ gìn sức khỏe so với việc uống một vài tách cà phê.