Khoai môn đá xay là một thức uống độc đáo và ngon miệng, nổi bật với hương vị ngọt ngào và thơm phức của khoai môn, cùng với kết cấu mịn màng và cảm giác mát lạnh, rất thích hợp cho những ngày hè.

Thành phần:

  • Khoai môn: Khoai môn tươi, được hấp chín và xay nhuyễn, mang lại vị ngọt tự nhiên và màu sắc bắt mắt.
  • Sữa: Sữa tươi hoặc sữa đặc để tăng độ béo và làm cho thức uống thêm phần mịn màng.
  • Đường: Có thể thêm đường hoặc mật ong tùy theo khẩu vị.
  • Đá: Đá viên hoặc đá xay để tạo độ lạnh và làm mát.
  • Gia vị (tùy chọn): Một chút vani hoặc bột khoai môn để tăng thêm hương vị.

Quy trình chế biến:

  1. Chuẩn bị khoai môn: Gọt vỏ, cắt miếng và hấp chín khoai môn, sau đó để nguội.
  2. Kết hợp nguyên liệu: Cho khoai môn đã hấp chín, sữa, đường và đá vào máy xay.
  3. Xay nhuyễn: Bật máy xay cho đến khi tất cả nguyên liệu hòa quyện, tạo thành hỗn hợp mịn màng.
  4. Thưởng thức: Đổ khoai môn đá xay ra ly và có thể trang trí với một ít bột khoai môn hoặc dừa nạo.

Hương vị:

Khoai môn đá xay có màu tím nhạt hấp dẫn, với vị ngọt thanh và hương thơm đặc trưng của khoai môn. Kết cấu mịn màng và sự lạnh giá của đá tạo cảm giác sảng khoái và dễ chịu.